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2011年独尊野山生茶品鉴手记

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闻干茶:野樟香内敛、深远

第一泡:茶汤颜色较深亮度诱人,汤飘淡淡香。苦涩度低,化甜快。清爽香幽。

第二泡:闷了一会,苦感出来,化得很快。含在嘴里,苦即化甜。咽下后不苦了,微微涩味。

第三泡:苦涩味不明显,回甘快,持久,淡香而甜。杯底有香。喉韵深。

第四泡:两颊甜,喉韵仍然。杯底持久。

第五泡:苦味清纯、涩微,回甘很好,香气仍能感觉到。

第六泡:茶汤还是挺稳定,回甘、生津感依然,口里很甜。

第七泡:汤色依然诱人,香气却慢慢减弱。入口茶劲不减,让人心情舒爽。水很滑。

第八泡:苦味没什么变化,涩感减轻。入口化得快。两颊微涩感,喉韵特佳。

第九泡:十五秒闷泡,苦味稍减,舌底部有些涩感。茶汤香气较弱,茶底、盖碗盖子留香明显。杯底香弱。清甜顺滑。

喝完十五分钟:回甘从口腔至喉,一直存在,很甜。生津感口腔前部较弱,口腔后部至喉前部较强,持久。

第十一至十三泡:随着泡数的递增,苦渐淡,但依然不掉水,甜依旧,汤顺滑。


品茶:2011年10月10日上午11点,思茅

品茶人:胡旭华 张严

转自普洱古茶网www.pegc.cn

 

 


2011-10-11 09:30:17 |  浏览 (920) |  收藏 |