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风花雪月女儿茶植物学名称叫离蕊茶,属野生古茶的范畴,这个茶的茶多酚含量偏低,但氨基酸和儿茶素等含量较高,是不是普洱茶目前在普洱茶界存在一定的争议。离蕊茶只能生长于海拔3000左右的高寒山区,只能在每年的2月采摘一次,孕芽期长达8个月以上,就资源的稀缺性和绝佳的品饮性来说,离蕊茶是目前普洱茶中最珍贵的茶品。在这里我要提请各位注意,市面上那些所谓的芽苞报春芽之类的东西绝非离蕊茶。云南是个植物王国,外观相近的东西很多,大家购买品饮时一定要谨慎。真正的离蕊茶香气馥郁持久,滋味浓醇甘甜,经久耐泡,开汤一比较就知真伪。
普洱茶区传说中的女儿茶,采制颇费功夫。最好的女儿茶要在黎明前的浓雾中,由天揆初至的女孩子赤裸着身体爬上高大的古茶树采茶,采时不能用手,只能用口,而且不能用牙咬,要用嘴去含住茶树上刚吐出的嫩芽,轻轻扯下,每位女孩每次只能含回十数颗嫩芽。所采之茶要交一半于茶园主人,剩余的茶逐年积存,待出嫁之时才拿到市面销售。转自普洱古茶网www.pegc.cn