目前普洱茶有两种典型的产品，一是以大益普洱茶为代表的工业化产品，二是以我们西萌佤山普洱茶为代表的自然产品。大益的工业化产品靠改造自然来拉近人与自然的距离，这种产品它的高产量高销量高品牌占有率不是因为它产品本身好，一旦其拥有的历史性的计划经济体制遗留优势，信息封闭造成的销售终端优势，政府的地方保护优势和话语权的垄断优势消失，其目前拥有的市场地位将逐渐丧失。而我们野山茶业的自然产品却恰好相反，它是靠珍藏自然来做到拉近人与自然的距离，也就是说我们野山茶业是用珍藏自然来吸引高端消费群体。

    那怎样才能做到珍藏自然呢？一是要具备像西盟佤山那样优越的原生态环境。众所周知只有在最优质最适宜的原生态环境下才能产出最好的茶青。西盟佤山位于普洱市西南部，地处东经99°18'～99°43'、北纬22°25'～22°57'之间。东、东北、东南环接澜沧县，南与孟连县接壤，西、西北与缅甸毗邻，国境线长89.33公里，境内山峦叠峰，沟壑纵横，最高海拔2600多米，是普洱茶区海拔最高最偏僻的地方。年均降水量2758.3毫米，居全省之首。年平均气温15.3℃，无霜期319天。年均日照2204.7小时，辐射量每平方厘米131.8千卡。夏秋季节雨量高度集中，降水量占全年的90.1%，冬春季节雨量偏少，占9.9%。雨量充沛，气候温和，光照适中，适宜亚热带各类作物生长。西盟的茶树多分布在原始森林中，土壤以落叶和沙壤混合型为主，地肥壤厚。林中有茶，茶中有林，不少茶园人迹罕至，生态环境良好，加上昼夜温差大，雨季降水丰富，旱季阳光充足，为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境。一般来说海拔每上升100米气温要下降0.5度，而降雨量和空气湿度在一定高度范围内随海拔升高而增多。海拔2000米以上的茶区云雾多空气湿度大散射光多，夜间气温低，茶树的呼吸作用减弱净同化率高，茶树芽叶持嫩性强，积累的营养物质较多特别是氨基酸含量，所以我们野山茶业的高山晒青水浸出物含量特高，八月份的秋茶都可以达到54%以上。二是耕作要原始，管理要粗放，民风要淳朴。西盟佤山有人类原始社会的活化石之称，社会生产力极其落后，所产茶较少人为管理，更重要的是当地的阿佤人自始至终都保持一颗平常心，坚守他们民族的底线，不做假差不多已是阿佤人的一种信仰。栽培过程人工的痕迹越少越证明差的珍贵，一饼真正的普洱茶其风华是大自然所赋，我们茶人只是以最理想的方式去收获而已。三是我们野山茶业的保护性措施。我们公司自成立始，一直以比思茅同级别烘青绿茶还高的价格收购西盟佤山的高海拔晒青茶，极大的保护了当地茶农的利益，同时我们还实行分级收购优质优价低质淘汰的措施确保了晒青的质量。

    我们野山茶业不光珍藏自然，还用现代高科技去保护自然，我们用高科技提取了存在于天然微生物当中的吞噬性菌群来发酵而不是添加人工合成发酵剂，这种发酵技术最大程度的保存了普洱茶的天然精华，能让普洱茶自己去诠释属于大自然的风味。珍藏自然不是象普洱市那家所谓的知名茶企业那样去搞搞种植体验旅游度假那样简单就能得到的，其真正的价值是追求完美的态度，追求完美的普洱茶就意味着尊重自然热爱自然以及漫长时间过程的积淀磨砺。我们西萌佤山普洱茶单单生产过程就长达两年多，渥堆发酵45天冷发酵6个月，厌氧发酵18个月。对于我们来说这是一个很漫长的过程，在资金和仓储上给我们带来了很大的压力，但正是这样漫长的过程才让我们的普洱茶有了卓越的品质。我们野山茶业执着坚定地追求卓越以保证最高品质保留普洱茶最独特最珍贵的东西。

    成就顶级普洱茶必须要做到珍藏自然，而珍藏自然最关键的就是我们茶人要勤勤恳恳老老实实经年累月不松懈地去追求卓越。为此我们制定了“珍藏自然追求卓越”的质量方针，同时我们还培育了“踏踏实实做人认认真真做茶”的企业精神，并着手制定比国家标准更高更全面更有水准的企业标准。转自普洱古茶www.pegc.cn